Duroc Schweinefilet

Beschreibung

Duroc Schweinefilet Mit dem Duroc Schweinfilet holst du dir ein Premium-Schweine-Filet, das in der Welt der Fleischliebhaber bereits als Geheimtipp gilt. Die Duroc‑Rasse ist bekannt für ihr besonders feines, gleichmäßig marmoriertes Fleisch mit hohem Geschmack und toller Saftigkeit – ganz ohne viel Fettgewebe. Das kommt von der Genetik: Duroc‑Tiere lagern ihr Fett fein im Muskel ein, statt in dicke Fettschichten. Das Schweinfilet selbst ist eines der zartesten Teilstücke vom Schwein – langfaserig, aber kaum Sehnen, dafür mit einem seidigen Biss. Weil es aus dem Bewegungsarmen Bereich des Tieres stammt, ist es naturgemäß sehr weich und eignet sich perfekt für schnelle Zubereitung in der Pfanne, im Ofen oder als Roulade, Gulaschfilet oder Carne‑asada‑Stil. Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung. Expertise von Fleischsommelier Yannick Meurer Brate das Duroc Schweinfilet kurz, maximal medium, und lasse es nach dem Garen fünf Minuten ruhen – so bleibt der Saft im Fleisch und du bekommst die perfekte Mischung aus zarter Konsistenz und intensivem Duroc-Aroma. [TAB:Details]  Lieferumfang  Verpackung  Haltbarkeit 2x ca. 350g Duroc Schweinefilet Vakuum mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet [/TAB] [TAB:Herkunft]  Geboren in:  Gemästet in:  Geschlachtet in:  Zerlegt in: Spanien Spanien Spanien Spanien / Deutschland [/TAB]