Simmentaler Rumpsteak

Beschreibung

Simmentaler Rumpsteak / Roastbeef Simmentaler Roastbeef ist ein besonders aromatisches Stück aus dem Rinderrücken und zählt zu den klassischen Premium-Cuts vom Simmentaler Rind. Mit seinem charakteristischen Fettdeckel, der feinen Marmorierung und der zarten Faserstruktur verbindet es intensiven Fleischgeschmack mit angenehmer Saftigkeit. Je nach Reifung entwickelt das Roastbeef ein vollmundiges, nussig-würziges Aroma und steht damit für echten Steak- und Bratengenuss. Das Roastbeef eignet sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder sanften Niedrigtemperaturgaren. Für ein saftiges Ergebnis wird es oft erst scharf angebraten und anschließend bei moderater Ofentemperatur bis zur gewünschten Kerntemperatur gezogen; als Richtwert werden etwa 52 °C für ein besonders zartes Resultat genannt. Nach einer kurzen Ruhezeit lässt es sich sauber aufschneiden und entfaltet dann seine volle Qualität. Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung. Expertise von Fleischsommelier Timo Schwarz Ob als elegantes Stück für den Sonntagsbraten, als Zwiebelrostbraten oder als feines Roastbeef-Steak: Das Simmentaler Roastbeef bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten und überzeugt mit kräftigem Geschmack, schöner Struktur und hochwertiger Herkunft. [TAB:Details]  Lieferumfang je nach Artikelwahl:  Verpackung  Haltbarkeit 1x ca. 250g Simmenaler Rumpsteak Vakuum mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet 1x ca. 1.000g Simmenaler Roastbeef Vakuum mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet 1x ca. 2.000g Simmenaler Roastbeef Vakuum mind. 5 Tage (7°C) ungeöffnet [/TAB] [TAB:Herkunft]  Geboren in:  Gemästet in:  Geschlachtet in:  Zerlegt in: Deutschland Deutschland Deutschland Deutschland / Deutschland [/TAB]