Halbes Hähnchen (Sous Vide)

Beschreibung

Halbes Hähnchen sous vide vorgegart Das halbe Hähnchen sous vide vorgegart ist bereits schonend gegart und damit sofort servierfertig bzw. nur noch zum Aufwärmen und Knuspern gedacht. Durch das Sous‑Vide‑Verfahren bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, während die natürlichen Aromen vollständig erhalten bleiben. Die Zubereitung ist unkompliziert: Nach dem schonenden Auftauen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank, das vorgegarte halbe Hähnchen wird aus der Verpackung nehmen und im Backofen oder Grill nur noch kurz erhitzen, damit die Haut wieder schön knusprig wird. Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung. Expertise von Fleischsommelier Yannick Meurer Für ein rundes Ergebnis das halbe Hähnchen vor dem Finish trocken tupfen, leicht ölen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian oder Rosmarin würzen. Danach kurz und heiß aufknuspern, damit die Haut goldbraun wird und das Fleisch innen saftig bleibt. Serviere dazu Ofenkartoffeln, Krautsalat oder ein leichtes Gemüse – so wird aus dem vorgegarten Hähnchen ein schnelles, hochwertiges Gericht mit wenig Aufwand Zubereitungsempfehlung Produkt vor Zubereitung auftauen. Entferne vor der Zubereitung sämtliche Verpackungen. Backofen: auf einem Backblech mit Backpapier bei 220° C Umluft für ca. 20 Minuten erhitzen. Grill: Grill auf ca. 220° C vorheizen und das Hähnchen im indirekten Bereich für ca. 20 Minuten erhitzen. Airfryer: Das Hähnchen bei 200° C für ca. 20 Minuten erhitzen. Garzeiten können je nach Gerät variieren. [TAB:Details]  Lieferumfang  Verpackung  Haltbarkeit 1x ca. 550g halbes Hähnchen sous vide vorgegart Vakuum mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet [/TAB][TAB:Herkunft]  Geboren in:  Gemästet in:  Geschlachtet in:  Zerlegt in: Deutschland Deutschland Deutschland Deutschland/Deutschland [/TAB]