Niederrheinischer Regio Krustenbraten (Sous Vide)

Beschreibung

Niederrheinischer Regio-Krustenbraten (Sous Vide) Der Niederrheinische Regio-Krustenbraten (Sous Vide) macht nicht nur mit saftigem Fleisch und krosser Kruste Lust auf ein richtig gutes Bratengericht, sondern auch mit seiner klaren Herkunft: Dieses Produkt stammt zu 100% von Tieren aus der Region Niederrhein. Genau das spürst du auch im Charakter des Bratens — bodenständig, ehrlich und nah an dem, was viele mit echter regionaler Fleischkultur verbinden. Durch die Sous-vide-Vorgarung bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, während du die Kruste zu Hause nur noch knusprig vollenden musst. So bekommst du einen Braten, der wie ein klassisches Sonntagsgericht wirkt, aber deutlich unkomplizierter auf den Tisch kommt — mit regionaler Herkunft, die nicht nur behauptet, sondern konsequent mitgedacht ist. Für den unwiderstehlichen Geschmack des Krustenbratens braucht es mehrere Faktoren: Neben einer hohen Fleischqualität spielt die Zubereitung eine wichtige Rolle. Nur so wird die dünn marmorierte Schwarte auf dem Schweinefleisch zu einem besonderen Geschmackserlebnis . Damit Du jedes Mal problemlos Deinen Schweinebraten zubereitet bekommst, erhältst du bei uns den Krustenbraten bereits sous vide vorgegart. Dank der Sous Vide Technik und unserer Würze kannst Du Dich über ein krosses Geschmackserlebnis freuen, das garantiert jedes Mal gelingt. So erhältst du einen Festbraten mit zartem Fleisch, das Dir auf der Zunge zergehen wird. Freue dich auf deftigen Schweinebauch mit Schwarte und kaufe jetzt unseren Krustenbraten! Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung. Expertise von Fleischsommelier Timo Schwarz Der Krustenbraten überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine klare Herkunft: 100% Tiere aus der Region geben diesem Braten ein ehrliches Fundament. Wenn du Wert auf Regionalität legst und gleichzeitig Lust auf einen saftigen, knusprigen Bratenklassiker hast, ist das hier eine richtig starke Wahl. Zubereitungsempfehlung: Taue den Braten langsam, am Besten über Nacht im Kühlschrank, auf. Nimm das Fleisch aus dem Vakuumbeutel und heize den Backofen vor. (240 °C, Umluft) Sobald der Ofen die richtige Temperatur hat, kommt der Braten hinein. Lege ihn dazu auf ein Gitterrost und schiebe ihn auf die mittlere Schiene Deines Backofens. Nutze ein Backblech, das Du auf die unterste Schiene schiebst, um heruntertropfendes Fett aufzufangen. Nach etwa 30 Minuten Garzeit ist Dein Gericht fertig. Nimm es heraus, sobald es die gewünschte Bräunung und Temperatur erreicht hat. [TAB:Details]  Lieferumfang  Verpackung  Haltbarkeit 1x ca. 450g Niederrheinischer Regio-Krustenbraten (Sous Vide) Vakuum mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet [/TAB] [TAB:Zutaten] Niederrheinischer Regio-Krustenbraten (Sous Vide): Zutaten: 85 % Schweinebauch, Trinkwasser, Gewürze (mit Kümmel, enthält GELBSENFMEHL), Meersalz, Rohzucker, Paprikapulver geräuchert (Paprika, Rauch), Rauchsalz (Speisesalz, Rauch), Speisesalz. [/TAB] [TAB:Nährwerte] Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Energie 1794 kJ / 435 kcal Fett 45 g davon gesättigte Fettsäuren 16,1 g Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß; 8,0 g Salz 0,43 g [/TAB]