Gourmet Gänsebrust HKL-A

Beschreibung

Gourmet-Gänsebrust mit Haut kaufen, HKL-A Zum richtigen St. Martins Essen oder zu einem gemütlichen Weihnachtsessen gehört ein leckerer Gänsebraten einfach mit dazu. Unsere Gänse werden artgerecht großgezogen und bringen nicht selten über 6kg auf die Waage. Das Futter von den saftigen Weiden sowie den Hafer-, Raps- und Maisfeldern verleiht unserem Gänsefleisch einen herrlich saftigen Geschmack. Genieße ein exzellentes Festtagsessen mit unseren hochwertigen Gänsebraten in bester Fleischqualität. Die Gänsebrust stammt von der Unterseite des Vogels. Sie eignet sich ideal zum Grillen oder Braten, aber auch in Suppen oder Salaten schmeckt sie hervorragend. Das Fleisch der Gans ist reich an Nährstoffen und hat einen hohen Proteingehalt . Die Gans hat auch einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, was das Fleisch besonders gesund macht. Gänsebrust und Gänsekeule unterscheiden sich in ihrer Herstellung kaum. Beide werden von Hand abgehäutet und danach gekühlt. Auch der Geschmack ist ähnlich. Gänsebrust ist allerdings etwas aromatischer und feiner als Gänsekeule. Durch das Abhäuten entsteht auch ein Unterschied beim Verzehr: Die Haut der Gänsebrust ist weicher und beim Schmelzen des Fetts milder als die Haut der Gänsekeule. Unsere Gänsebrust mit Knochen ist perfekt für die Zubereitung im Ofen geeignet. Die Haut wird beim Garen schön kross und schützt das Fleisch vor dem Austrocknen . Koche deine Festtags-Gerichte mit Gänsebrust von Gourmetfleisch.de und kreiere wunderschöne Festmahle. Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung. Expertise von Fleischsommelier Yannick Meurer Unsere Gourmet-Gänsebrust der Handelsklasse A überzeugt durch ihre hervorragende Fleischqualität, eine feine Faserstruktur und ihren vollmundigen, charakteristischen Geschmack. Die natürliche Fettschicht unter der Haut sorgt beim langsamen Garen für ein besonders saftiges und aromatisches Fleischerlebnis. Mein Tipp: Die Gänsebrust schonend im Ofen garen und die Haut zum Schluss bei hoher Hitze goldbraun und knusprig werden lassen. So entsteht ein perfektes Zusammenspiel aus zartem Fleisch, intensivem Aroma und herrlich krosser Haut – ein echter Festtagsgenuss! [TAB:Details]  Lieferumfang  Verpackung  Haltbarkeit 1 Gänsebrust, ca. 1000g (grammgenau verwogen) Vakuumbeutel mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet [/TAB]