US Gulasch

Beschreibung

American Beef Rinderrouladen Rinderrouladen sind der Klassiker in der deutschen Küche - sie gehören zur traditionellen Hausmannskost am Sonntag und sind oftmals das Highlight zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder auf Familienfeiern. Zubereitet werden die Rouladen fast überall gleich: Zunächst werden sie traditionell mit Senf, Speck und Gewürzgurken gefüllt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und anschließend im Kochtopf geschmort bis sie zartweich sind. Mit Beilagenklassikern serviert wird dieses Gericht zum wahren Geschmackserlebnis auf Ihrem Sonntagstisch! Bei Gourmetfleisch bekommen Sie Rinderrouladen vom amerikanischen Rind von bester Qualität. Die Stücke für die Rouladen werden aus der Oberschale geschnitten und reifen anschließend mindestens 28 Tage mit unserem Wet-Aged-Verfahren. Dadurch erhält das Rindfleisch eine aromatische Note. Die Rouladen sind mager und voll im Geschmack. Ideal eignet sich das Fleisch für die Zubereitung in der Pfanne, im Topf, im Ofen oder auf dem Grill. Der Artikel wird grammgenau verwogen. Bitte beachte auch unsere Hinweise zur grammgenauen Abrechnung. Expertise von Fleischsommelier Timo Schwarz Zubereitung Bevor das Gulaschfleisch zum Schmoren in einen Ofen oder auf den Grill gegeben wird, sollte es entsprechend vorbereitet sein. Hierzu die Fleischwürfel ganz kurz bei großer Hitze in der Pfanne scharf anbraten. So entstehen die köstlichen Röstaromen. Anschließend mit einer passenden Fleischbrühe für mindestens 90 Minuten schmoren lassen. Als Beilage empfehlen wir beispielsweise Spätzle, Reis, Kartoffelbrei oder Kartoffelklöße und dazu Rotkohl. Gut zu Wissen Das Wort Gulasch leitet sich vom ungarischen Wort „Gulyás“ ab, welches ursprünglich den Rinderhirten bezeichnet. Seit dem späten 18. Jahrhundert ist das Gulasch landesweit bekannt und gilt heute als das Nationalgericht Ungarns. Während man in Ungarn unter Gulasch eine Suppe versteht (deutsch: Gulaschsuppe), bezeichnet der Begriff in allen anderen Ländern ein Pörkölt (Gericht mit Fleischwürfeln und würziger Sauce). [TAB:Details]  Lieferumfang  Verpackung  Haltbarkeit 1x ca. 500g American Beef Gulasch Vakuum mind. 90 Tage (-18°C) ungeöffnet [/TAB] [TAB:Herkunft]  Geboren in:  Gemästet in:  Geschlachtet in:  Zerlegt in: USA USA USA USA / Deutschland [/TAB]